Utilisation des produits phytosanitaire pour la conservation des denrées alimentaires : Que faire ?

Quelle politique adopter pour mettre fin aux intoxications alimentaires dues à l’utilisation des produits phytosanitaires pour la conservation des denrées alimentaires ? Telle est la question qui se pose de plus en plus. En effet, chaque année et de façon récurrente, des cas d’intoxication suivis parfois, malheureusement de décès se font signaler. Ils ont lieu à la suite de la consommation des denrées alimentaires (maïs, cossette d’igname, mil, sorgho etc.) préalablement traitées avec les produits phytosanitaires.

Pour les populations, c’est une vieille habitude qui consiste à utiliser ces produits qui parfois ne sont pas toujours connus car vendus mains à mains dans des emballages non étiquetés. Si pour elle, c’est un phénomène banal car très efficace comme astuce pour conserver les denrées alimentaires, il constitue un véritable problème de santé publique car d’une part l’utilisation de ces produits affecte l’état de santé de la population et d’autre part les effets sur l’environnement ne sont pas maîtrisés. Ces derniers mois ont connu à titre d’exemple plusieurs cas d’intoxication avec une forte létalité allant jusqu’à 64% dans certaines localités des départements du Nord Bénin. Apparemment c’est un phénomène qui échappe au contrôle car les sources d’approvisionnement sont diverses de même que la qualité et le type de produit à utiliser. Certes il y a quelques tentatives de maîtrise de la situation, mais cette pratique paraît prendre plutôt de l’ampleur. Une nouvelle stratégie s’avère nécessaire.

Cet éditorial est une sollicitation et un SOS afin que toute personne intéressée par le problème ou ayant une expérience en la matière puisse la partager afin que des actions de lutte efficace puissent être mise en place à travers des sites pilotes en vue de la généralisation à l’ensemble des zones à risque.

Parakou, le 30 octobre 2007 Docteur Soliou BADAROU
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