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Résumé

Objectifs : Il s’agit d’une enquête épidémiologique réalisée pour évaluer la consommation du sel iodé et la prévalence du goitre dans la province de Larache au nord du Maroc.
Matériel et méthodes : L’étude s’est déroulée sur 3 mois sur un échantillon de 326 enfants âgés entre 6 et 14 ans au niveau des écoles primaires et secondaires.
Résultats : L’âge moyen des 326 enfants a été de 9,9 ± 2,4 ans (6-14 ans) dont 58% de sexe masculin. La prévalence globale des goitres est de 25%. Le sel iodé représente 15% de tout le sel analysé. La teneur moyenne en iode de sel iodé est de 1,34 ± 1,17 mg/Kg (0,2-6,77 mg/Kg). L’iodurie a objectivé une carence iodée modérée chez 63%, une carence légère chez 31% et un statut iodé normal chez 6% de la population.
Conclusion : Les résultats de cette étude sont non conformes à la réglementation en vigueur, la prévalence de goitre est élevée et la carence en iode est présente chez la majorité des sujets enquêtés.

Summary
Iodized salt consumption and goitre prevalence in school-age children in the Larache province, Morocco

Objectives: This epidemiological survey has been achieved to evaluate the iodized salt and prevalence of goitre in the province of Larache in the North of Morocco.
Material and methods: The study was realized during 3 months on a sample of 326 children between 6 and 14 year-old in elementary and secondary schools.
Results: We questioned 326 children. The average age of the subjects was 9,9 ± 2,4 years (6-14 years) of which 58% are male and 42% females. Global goitre prevalence was 25%. The iodized salt represents 15% of all the analyzed salt. The mean iodine content of iodized salt is 1,34 ± 1,17 mg/kg (0,2-6,77 mg/kg). The urinary iodine indicated a mild deficiency in 63%, a moderated deficiency in 31% and a normal iodine status in 6 % of the population.
Conclusion: The results of this study are not corresponding with the regulations in force, prevalence of goitre is high and iodine deficiency is present in the majority of the investigated subjects.