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Résumé

L’objectif de la présente étude était la détermination de l’effet de la maladie cœliaque sur l’état nutritionnel et sanitaire des patients. Pour cela une enquête auprès de 100 malades cœliaques a été réalisée dans 2 services de la santé (Khaldi Abdelaziz et Bouguerra Boulaares) de la ville de Tébessa (Algérie) entre 2008 et 2013.
La principale conséquence nutritionnelle de la maladie cœliaque chez les patients enquêtés était l’effet sur la corpulence des sujets. Chez les enfants de moins de 18 ans, 16% des garçons et 39% des filles étaient des individus maigres. Pour les adultes, 52% des patients avaient un IMC normal, 18% souffraient de dénutrition grade I, 7% de dénutrition grade II et 4% de dénutrition grade III. La corpulence des patients adultes était influencée par le niveau d’instruction et le niveau socio-professionnel. La deuxième conséquence de la maladie cœliaque était l’anémie qui affectait 64% des patients. L’effet sur l’activité reproductrice montrait que 7% des patients mariés n’avaient aucun enfant et 67% de ceux qui avaient des enfants, le poids de naissance de leurs enfants était inférieur à 2600g.

Summary
Effect of the attendance of the gluten-free diet on the nutritional and sanitary condition of 100 celiac patients in Tebessa (Algeria)

The objective of this study was the determination of the effect of celiac disease on the nutritional and health status of patients. For this, a 100 patient celiac disease survey was conducted in two health services (Khaldi Abdelaziz and Bouguerra Boulaares) of the city of Tebessa (Algeria) between 2008 and 2013.
The main nutritional consequence of celiac disease was the effect on the body size of the subjects. Among children under 18 years, 16% of boys and 39% girls were lean individuals. For adults 52% of patients had a normal BMI, 18% suffered from malnutrition grade I, 7% of undernutrition grade II and 4% undernutrition grade III. The corpulence of adult patient was influenced by the level of education and socio-professional level. The second consequence of celiac disease is anemia, which affected 64% of patients. The effect on the reproductive activity showed that 7% of married patients had no child and 67% of those who had children, the birth weight of their children was less than 2600g.