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Nutrition et performances sportives en climat chaudnote

Auteurs : A. SAMB, F. CISSE, J.P. MARTINEAUD - Sénégal

Publié dans Médecine d'Afrique Noire - N° 5407 - Juillet 2007 - pages 375-379


Résumé

La nutrition est un facteur déterminant de performance sportive. En climat chaud, la thermogenèse et les conditions thermo hygrométriques environnementales posent des problèmes particuliers aussi bien pour l'apport de boissons que celui de nutriments en quantité suffisante et de bonne qualité. Une déshydratation et/ou une alimentation non équilibrée peuvent s'accompagner d'une élévation de la température centrale et de la fréquence cardiaque associée à une diminution du volume plasmatique.
Une alimentation bien équilibrée et une réhydratation avant ou pendant l'exercice musculaire de longue durée, présentent de réels avantages dans le maintien de l'homéostasie thermique et cardiovasculaire et peuvent améliorer les performances sportives.

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