Résumé

Les pays en voie de développement sont de plus en plus confrontés à des patients édentés totaux qui posent un réel problème d’alimentation. Dans une approche réductrice, les praticiens ont très souvent opté pour une restauration prothétique sans tenir compte de l’hygiène alimentaire du patient.
Dans ce travail, les auteurs mettent en évidence la malnutrition protéino-énergétique du sujet édenté total non appareillé de Côte d’Ivoire et proposent un régime alimentaire liquide et semi liquide hyperprotéique établi en fonction de leurs habitudes alimentaires. Ce régime qui devrait être prescrit systématiquement avant tout traitement de prothèse complète, permettrait de préparer le terrain physique et psychique qui doit recevoir la prothèse.

Summary

The toothless patients of developing country are a real problem of nutrition. The practitioners are in the habit of doing the prostheses restoration wit hoof thinking of alimentation. In this work, authors show the energetic and protein malnutrition of the toothless patients of Cote d’Ivoire and propose a hyperprotein diet with their alimentation habit in order to prepare the psychic and physic site who must receive complete prostheses.