Résumé

Depuis 20 ans, à l’échelle mondiale, la prévalence de l’obésité ne cesse de progresser que ce soit chez l’enfant ou chez l’adulte. L’obésité est fréquemment associée à d’autres pathologies, qu’elles soient cardiovasculaires, oncologiques, systémiques (diabètes) ou orales. Dans cette situation, le suivi de l’obésité et de ses co-morbidités nécessite une démarche pluridisciplinaire. L’obésité et les pathologies bucco-dentaires présentent des facteurs de risque communs, en particulier alimentaire. Il est en effet établi que l’alimentation a une incidence sur la santé bucco-dentaire. De manière similaire, un régime alimentaire déséquilibré augmente les risques de surpoids ou d’obésité. Ainsi, en raison de ces interrelations relevés, l’Organisation Mondiale de la Santé préconise d’intégrer la santé bucco-dentaire au programme global de santé.
Dans un premier temps, cet article présente les facteurs de risque communs à l’obésité et aux maladies bucco-dentaires. Les risques et les spécificités de la prise en charge des patients obèses au cabinet dentaire sont exposés par la suite. Consécutivement, un programme de prévention et d’éducation à la santé orale est proposé.

Summary

For 20 years, on a worldwide scale, the prevalence of obesity has always progressed as well in child as in adult. Obesity is frequently associated with other pathologies : cardiovascular, oncologic, systemic (diabetes) or oral. In this situation, the follow-up of obesity and its co morbidity needs a multidisciplinary approach. Obesity and oral health pathologies have risk factors in common, particularly dietary one. Indeed, it is established that food affects oral health. In the same way, an unbalanced diet raises the risk of overweight or obesity. Thereby, owing to these inter relations, the World Health Organization advocates to insert oral health in the Program for Global Health.
First, this study presents the factors of risks that obesity and oral health diseases have in common. After, the risks and the specificity of the care of obese patients are outlined. Consecutively, a program of prevention and education of oral health is proposed.