Résumé

Objectif : Evaluer la conduite de la diversification alimentaire chez le nourrisson à Brazzaville.
Patients et méthode : il s’est agi d’une étude descriptive transversale qui a eu pour cadre le service de consultation mère-enfants du centre hospitalier et universitaire de Brazzaville d’une part et les Centres de Santé Intégré de la même ville d’autre part entre février et juillet 2013. Au total, 351 nourrissons âgés de 6 à 24 mois vus en consultation dans les centres suscités ont constitué la population d’étude. Les paramètres étudiés étaient de 2 ordres : ceux se rapportant aux nourrissons : l’âge, la taille de la fratrie, les modalités de l’alimentation et les paramètres anthropométriques, ceux se rapportant à la mère l’âge, le niveau d’instruction, la profession et le statut matrimonial. Le test statistique utilisé était le test Chi² ou test de Fischer.
Résultats : A l’âge de 6 mois, 329 nourrissons étaient allaités. Il s’est agi d’un allaitement exclusif (n = 60) soit 17,1% ou mixte (n = 156) soit 44,4%. L’âge moyen du début de la diversification était de 5,1 mois. La diversification alimentaire était précoce (n =152 soit 43,3%). Deux cent cinquante-cinq nourrissons soit 72,7% consommaient au moins 4 types d’aliments. La diversification était inadaptée (n =165 soit 47%). La diversification alimentaire adaptée et l’âge de début étaient statistiquement associés au niveau d’étude de la mère ainsi qu’à la source d’informations sur l’alimentation. Il a été noté une relation significative entre le rapport poids-âge et l’âge de début de la diversification alimentaire.
Conclusion : Le faible taux d’allaitement exclusif avant l’âge de 6 mois, la place importante de la diversification inadaptée, le manque de qualification des personnes conseils en matière d’alimentation notés dans ce travail, imposent des mesures de prévention qui passent entre autre par l’éducation du personnel soignant mais l’amélioration du niveau d’instruction de mères constitue un autre axe de prévention majeur.

Summary
Conduct of dietary diversification in infants in Brazzaville

Objective: To evaluate the complementary feeding practices infant in Brazzaville.
Patients and methods: It acted in a cross-sectional descriptive study that took part in the consultation service of mother-to-child teaching hospital of Brazzaville one hand and 6 Integrated Health Centers in the same city on the other hand between February and July 2013. Total of 351 infants aged 6 to 24 months seen in raised in centers comprised the study population. The parameters studied were two types: those relating to infants: age, number of siblings, terms of diet and anthropometric parameters, those related to maternal age, education, occupation and marital status. The statistical test used was the Chi² test or Fisher's test.
Results: At the age of 6 months, three hundred twenty nine infants were breastfed. It acted exclusive breastfeeding (n = 60 or 17.1%), or mixed (n = 156 or 44.4%). The average age of onset of diversification was 5.1 months. Dietary diversification was early (n = 152 or 43.3%). Two hundred fifty-five infants (72.7%) consumed at least 4 types of food. Diversification was inadequate (n = 165 or 47%). The dietary diversification adapted and age of onset were statistically associated with the study of the mother and the level and source of information on nutrition. There was not significant associations between reports size-age, weight-for-height and dietary diversification. By cons, it was noted a significant relationship between age and weight-for-age of onset of food diversification.
Conclusion: Before the low rate of exclusive breastfeeding to 6 months of age, the important role of inadequate diversification, lack of qualified people to advice noted in this study nutrition, necessary preventive measures that pass by, among other education of health personnel, but improving the educational level of mothers is another major axis prevention.