Le guide de la médecine et de la santé
en Afrique francophone

Médecine d'Afrique noire

Publié dans Médecine d'Afrique Noire 5512 - Décembre 2008 - pages 636-640

Education nutritionnelle chez les personnes âgées. Cas de la municipalité de Porto-Novo (République du Bénin) Article Open access

Auteurs : B. AKPLOGAN, D.A. MIKODE, B.E.G. SEGLA - Bénin

Résumé

L’objectif de la présente étude est de mettre en évidence les insuffisances du modèle alimentaire chez des personnes âgées de Porto-Novo (République du Bénin).
L’enquête réalisée auprès de 70 personnes âgées de 60 ans ou plus, s’est déroulée en 2 phases. La première a consisté à déterminer la fréquence de consommation des différents aliments pendant 7 jours consécutifs. La seconde phase a permis de recueillir les informations relatives aux données sociodémographiques et aux habitudes alimentaires de chaque sujet.
Les résultats de l’étude ont décelé des défaillances et des incommodités dans le régime alimentaire de ces personnes âgées. Par ailleurs, celles-ci sont plus exposées aux risques liés à une alimentation inadaptée.

Summary
Food education with aged people. The case of Porto-Novo city (Republic of Benin)

The aim of the present study is to show the insufficiencies of the food model of aged people in Porto-Novo (Republic of Benin).
The sample has been constituted according to the likely method, using the first stage cluster sampling technique. In each household, two inquiries have been made. The first one targeted the food habits of aged persons for seven consecutive days and the second one is made of the administration of survey questionnaires.
The study reveals that there are lapses and inconveniences in those aged people’s diet. Besides, these persons are more exposed to risks linked to diet misfit.

Lire l'article (PDF) Article Open access

Cet article est actuellement coté (1,0 étoiles) par les abonnés de APIDPM Santé tropicale.
Il a été consulté 1078 fois, téléchargé 27 fois et évalué 1 fois.

Retour - Sommaire de ce numéro