Résumé

Le but de cette étude est d'évaluer les pratiques nourricières et régime alimentaire des enfants saoudiens présentant le syndrome du biberon à Riyadh. L'échantillon sélectionné se compose d'enfants avec le syndrome du biberon ou caries précoces de l'enfant, qui ont été consultés dans trois cliniques dentaires affiliées à des centres médicaux à Riyadh. Les informations concernant les pratiques nourricières et régime alimentaire ont été obtenues à l'aide d'un auto-questionnaire.
Au total 74 enfants présentant le syndrome du biberon dont 34 (45,9 %) garçons et 40 (54,1 %) filles avec une moyenne d'age de 55.0 (sd 20,0) mois, participaient a l'étude et leurs mères complétaient le questionnaire. Deux tiers des enfants (65,0 %) étaient allaités par le sein avant de dormir, et un pourcentage identique (60,8 %) était allaité par le sein durant le sommeil. Plus que deux tiers (68,9 %) utilisaient le biberon rempli de liquide comme du jus de fruit frais (51,4 %), du jus en bouteille (43,2 %) et boissons gazeuses (81,1 %). La moyenne d'age pour commencer à boire à l'aide d'un verre était 25,1 (sd10,4) mois. Le jus de fruit était la boisson la plus populaire (71,6 %) bue a l'aide d'un verre. Plus de deux tiers (71,6 %) des enfants buvaient les boissons gazeuses directement de leur conteneur et à peu près deux tiers (60,0 %) des enfants avaient commencé à boire avant l'âge de 24 mois. A peu près tous les enfants (93,2 %) consommaient des sucreries, et la moitié (45,9 %) d'entre eux en consommaient deux fois ou plus par jour.
En conclusion de cette étude, les enfants ayant des caractéristiques nourricières et alimentaires (typique du syndrome du biberon) comme allaitement au sein avant ou pendant le sommeil, utilisation du biberon la nuit, excès de la consommation des jus de fruit et boissons gazeuses directement de leur conteneur et la grande fréquence de la consommation des sucreries.

Abstract
Feeding and dietary practices of nursing caries children in Riyadh, Saudi Arabia

The aim of the study was to determine the feeding and dietary practices of Saudi nursing caries children in Riyadh. A sample of nursing caries children attending the dental clinics of three health care facilities in Riyadh was selected for the study. The information about the feeding and dietary practices was obtained through a self-administered questionnaire.
A total of 74 nursing caries children, 34 (45.9 %) male and 40 (54.1 %) female with a mean age of 55.0 (SD 20.0) months participated in the study and, their mothers completed the questionnaire. About two-thirds of the children (65.0%) were breast-fed before sleep and a similar percentage (60.8%) was breast-fed during sleep. More than two-thirds (68.9 %) were bottle-fed with liquids such as fresh fruit juices (51.4 %), packed juices (43.2 %) and soft drinks (81.1 %). The mean age of starting to drink in a cup was 25.1 (SD 10.4) months. The most popular (71.6 %) drinks in a cup were fruit juices. More than two-thirds (71.6 %) of the children were taking soft drinks directly from a container and, about two-thirds (60.0%) of the children started drinking directly from a container at or before the age of 24 months. Almost all the children (93.2 %) were taking sweets; about half (45.9 %) of them taking sweets twice or more daily.
It was concluded that the study children have feeding and dietary characteristics (typical of nursing caries) such as breast-feeding before/during sleep, nocturnal/nap-time bottle-feeding, excessive consumption of fruit juices/soft drinks from a container and a high frequency of sweet intake.